Tramontina Century

Описание линейки - Tramontina century

Клинки линейки century производятся из нержавеющей стали — 1.4110.

Сталь марки 1.4110 - это низкоуглеродистая, нержавеющая сталь производства Германия. Твердость 56-58 HRC. Используется многими производителями кухонных ножей, в том числе - Victorinox. Иногда ее сравнивают со шведской Sandvik 12C27, с которой у них похожий состав. Так же, похожий аналог - X55CrMo14 (Германия). Сталь - 1.4110 содержит - 13-15% - хром, 0,50-0,80% - молибден, 0,50% - углерод .                                                                                                                                

Форма клинков V – образная как от обуха

к режущей кромке, так и от рукояти к кончику.

Толщина обуха от 1 до 3-х мм. В зависимости

от модели.

Технология производства линейки century - ковка в штампах, это сложный процесс которыйсостоит из нескольких этапов:

- Заготовка из нержавеющей стали DIN1.4110

- Ковка в штампе и формирование шейки ножа

- Закаливание в специальной печи (примерно + 1.060º C)

- Охлаждение системой вентиляции до +350º C

- Промораживание (-80º C ) на 30 минут

- Нагревание газом (+250º C) (получена твердость 56-58 HRC)

- Формирование клинка (конусное)

- Приклепывание рукоятки

- Отделка рукоятки и шейки ножа

- Финальная заточка лезвия

- Лазерная штамповка товарного знака TRAMONTINA 

Рукояти линейки century сделаны из поликарбоната со стекловолокном, температурная устойчивость — 200 градусов.

Линейка century имеет сертификат - NSF (National Sanitation Foundation).

Знак качества NSF гарантирует, что при производстве данного продукта использовали только проверенное, безопасное сырье, процесс производства подвергся жесткой проверке на предмет безопасности как для рабочих, так и для конечного продукта, и наконец, что конечный продукт экологичен и безопасен для человека и окружающей среды.

Гарантия производителя на линейку century – 25 лет.

Гарантия подразумевает отсутствие заводского брака.